Jak zmrazím lilek na zimu, nejlepší způsob

Nejjednodušší a nejužitečnější možností pro sklizeň „modré“ pro budoucí použití je jejich zmrazení. Málokdo však ví, že syrové ovoce je houževnaté a není chutné. I po tepelném ošetření jsou velmi hořké a prakticky nevypadají jako ty lilky, které jíme v létě. Nejlepší způsob je sklízet předehřáté tmavé a výživné ovoce. Lze je používat po všechny chladné měsíce. Na jejich základě můžete připravovat saláty, kaviár, restovanou polévku, šťouchanou polévku a mnoho dalších pokrmů. Jejich příprava nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti a úsilí. Vše, co musíte udělat, je připravit nádoby nebo speciální tašky (se zipem), zralé modré a pekáče.
Zelenina jakéhokoli stupně, odstínu, tvaru a velikosti je vhodná ke sklizni. Hlavním pravidlem je použití zralého (ale nikoli přezrálého) ovoce a čistých suchých nádob k zamrzání. Mělo by se také pamatovat: je dovoleno poslat do komory úplně vychlazený blank. Tím se zabrání poškození spotřebiče.

Ingredience

• - lilek.

Vaření:

1. Každou „modrou“ myjeme pod proudem vody a odstraňujeme prach a nečistoty z povrchu. Otřete suchým hadříkem. Používáme ke sklizni jakéhokoli množství ovoce, které máme k dispozici. Rozložíme lilek ve tvaru vhodném pro nás v průměru (v jedné řadě). Pomocí hrany vidlice nebo nože provedeme několik propíchnutí v každé „modré“, posíláme zeleninu do elektrické pece (140-150 stupňů). Čekáme 25-40 minut. Doba tepelného zpracování závisí zcela na struktuře a velikosti ovoce a musí být upravena nezávisle.
2. Poté, co plody zjemní a mírně sníží svůj objem, vyjměte je z trouby.
3. Odstraňte pokožku z mírně chlazeného lilku.
4. Rozdělte každé ovoce kostkami nebo kostkami.
5. Připravenou hmotu vložte do speciální nádoby (pro zmrazení) a pevně ji utěsněte.
Po úplném ochlazení pošleme zapečený lilek do mrazicí komory.