Solená rajčata za tři hodiny

V létě jsou velmi oblíbené lahodné okurky a rajčatové občerstvení. Množství rajčat vám nejčastěji umožňuje vařit tento produkt mnoha způsoby. Ale tady je hotový výsledek, někdy musíte čekat dlouhou dobu, což zhoršuje náladu kuchaře a všech těch, kteří by rádi ochutnali chutné pokrmy.
Málokdo ví, že chutná solená rajčata mohou být připravena ne za den, nebo horší, za dvě, ale za tři hodiny! Všechno je velmi jednoduché a rychlé! Šťavnatá, voňavá rajčata lze nejen rychle osolit, ale i velmi brzy ochutnat! Takový chutný a rychlý recept na lehce solená rajčata nelze ztratit!

Bude vyžadováno

• - 1,5 kilogramu rajčat;
• - 3 polévkové lžíce soli;
• - 5 polévkových lžic cukru;
• - 50 gramů rostlinného oleje;
• - 50 gramů 9% octa;
• - lžička hořčice;
• - hlava česneku;
• - banda kopru (zelená).

Postup přípravy solených rajčat

1. Připravte si hluboký, prostorný hrnec. Nádoba musí být čistá a suchá. Opláchněte rajčata. Nejlepší je použít přibližně stejné ovoce, aby byly rovnoměrně osolené. Každé rajče je třeba snížit na polovinu. Vložte všechny plátky rajčat na pánvi.
2. Jemně nakrájejte kopr s ostrým nožem. Vložte hmotu do hluboké mísy. Můžete dokonce brousit kopr pomocí mixéru.
3. Protlačte stroužky česneku přes lis nebo rošt. Vložte česnekovou kaši do šálku s koprem. Je dobré používat mladý česnek, protože je velmi voňavý a šťavnatý.
4. Do nádoby s aromatickými přísadami nalijte sůl a cukr.
5. Poté do suché mísy nalijte ocet a olej. Přidejte hořčici pro lehkost. Vše pečlivě promíchejte.
6. Nalijte veškerou výslednou hmotu na pánev s rajčaty.
7. Horní kryt zakryjte víkem. Rukama lehce zatlačte nahoru a několikrát protřepejte. Takže rajčata jsou zcela nasycená náplní. Vložte pánev na tři hodiny do chladničky. Poté již mohou být snězená rajčata snědena!
Celkem:

• Doba vaření - 15 minut.
• Doba infuze je 3 hodiny.
• Porce na kontejner - 5 - 6.