Roll up bříza míza

Bohužel období březové mízy je krátké. A opravdu chci, aby nás tento chutný a zdravý nápoj potěšil po dlouhou dobu a ještě lépe - po celý rok. V tomto případě bude konzervace na naši pomoc. Válečková březová míza na zimu je velmi jednoduchý proces, s tím se mohou vyrovnat i mladé hostesky. Co tedy potřebujeme? Čerstvá březová míza, cukr, citrony, pomeranče a pár větviček rybízového keře.
Filtrujte březovou mízu přes sýr a položte na sporák.
Přidejte cukr v poměru 6 polévkových lžic na tři litry šťávy. Během zahřívání šťávy připravujeme sklenice. Je třeba je důkladně omýt sodou a poté 1/3 nalijte vroucí vodou, přikryjte víčkem pro švy a nechte 5-10 minut.
Vyčistím citrony a pomeranče a nakrájím je na silné plátky, do každé nádoby vložím 2-3 plátky jednoho a druhého ovoce.
V některých bankách jsme vložili větvičky rybízu.
Sledujeme šťávu na sporáku, jakmile začne vařit, vypněte ji. Voda z plechovek by měla být vypuštěna a do každé by měla být nalita horká šťáva.
Zakrýt a srolovat. Zároveň je lepší položit plechovku šťávy na podlahu, na ručník, takže je vhodnější ji sbalit.
Zkontrolujte, zda se kryt nekroutí, je pevně usazen. Válcované plechovky otočíme víčkem dolů, přikrýváme něčím teplým: bundu, přikrývku a necháme několik hodin.
Nyní si můžete pochutnat na vynikající aromatické březové šťávě po celý rok!