Kuřecí kuličky s rýží a kuřecím masem s jemným sýrem

Budete potřebovat:
170 g dlouhozrnné bílé rýže;
260 ml pitné vody;
180 g smetanového sýra;
250 g kuřecího prsou bez kůže;
100 ml slunečnicového oleje na smažení;
60 g strouhanka;
2 ks kuřecí vejce;
Jedlá sůl, pepř.
Vaření:
1. Opláchněte rýži proudem studené vody z kohoutku, dokud nemá bělavost. Poté nalijte rýži s pitnou vodou a zapálte silný oheň, a poté, co začne vařit, oheň omezte na střední a vařte pod víkem po dobu 8 minut. Poté vypněte plyn a neodstraňujte víko dalších 10 minut.
2. Jemně nakrájejte kuřecí prsa a přidejte k chlazené rýži, zmrazený sýr také předem vtřete na jemné struhadlo. Přidejte sůl a pepř a promíchejte.
3. Z vařeného předkrmu vytvořte bílou kouli a rolujte je do strouhanky, lehce ponořte do rozšlehaných vajec.
4. Na obou stranách smažte olej (na pokrytí středu), dokud se neobjeví okrově zbarvená kůra.