Lilek "jako houby" na zimu

Úžasná a chutná příprava na lilek v zimě jistě osloví milovníky slaných občerstvení. Recept na konzervování lilku „Jako houby“ je velmi jednoduchý, připravený bez sterilizace.

Produkty:

• - lilek - 0,5 kg;
• - voda - 420 ml;
• - česnek - 2-3 zuby;
• - vavřínový list - 2 ks .;
• - koření - 5 ks .;
• - ocet 9% - 25 ml;
• - sůl - 0,5 lžičky.

Krok za krokem recept

Připravujeme potřebné produkty pro uchování lilku "Jako houby".
Po umytí lilku odřízněte stonky ovoce na plodech. Ovoce střední velikosti se nakrájí na 4 části a poté se každá část nakrájí na tyčinky. Spí lilek plátky 1 lžíce. l sůl, nechte v soli 30 minut. Po čase mycí lilek myjeme pod tekoucí vodou, myjeme z nich sůl a spolu se solí a hořkostí.
Po nalití vody na předpis do nádobí ji zapálte. Přidat 0,5 lžičky. sůl, pepř, listy vavřínu a ocet podle receptu.
Přiveďte marinádu k varu a nalijte na plátky nakrájeného lilku. Lilek vařte v marinádě po dobu 10 minut.
Nádobu myjeme pro uchování teplou vodou a sodou, dobře ji vypláchneme a sterilizujeme. Položíme kousky lilku do sklenic ve vrstvách, mezi nimiž určujeme česnek, nakrájíme na malé kousky.
Nalijte lilek do sklenic s horkou marinádou.
Nalijte marinádu do nádobí se zimní sklizní lilku až po krk.
Konzervace pevně pomocí klíče otočte plechovky na víčka. Zabalte ji přikrývkou po dobu 12 hodin a poté obrobek z lilku vyjměte na chladném místě.
V zimě přesouváme „houby“ z lilku z nádoby do talíře, ochucené slunečnicovým olejem a přidáním cibule.
Vezměte na vědomí tento jednoduchý pikantní recept na lehké občerstvení, který je skvělý nejen pro domácí večeři, ale také pro slavnostní stůl pro lihoviny.
Výsledek:

• Čas: 15 min + 30 min příprava.
• Výtěžek: 450 ml plechovka.