OSTŘENí A KALENí ČEPELE OŘEZáVáTKA

Send

Výkon ořezávátka závisí na vlastnostech jeho čepele. Pokud je vyrobena ze špatné oceli nebo nesprávně kalena, její okraj se rychle opotřebuje. Zde je příklad zbytečné práce:

Plátek se ukázal mírně zakřivený, tyč je mírně zlomená.

Situaci lze napravit vzdáním se listu tepelného zpracování a následným ostřením. Toto je pečlivá práce, možná i nevhodná pro konvenční ořezávátko, ale poskytne vynikající zkušenost, která může být užitečná při výrobě nebo vylepšování nožů.

Materiály a nářadí:

Šroubovák Phillips
kleště
slunečnicový olej;
brousky;
lešticí pasta;
držák úhlu ostření.

Tepelné zpracování a naostření ostří

Tajemství ideálního řezného nástroje, kromě dobré oceli, spočívá v jeho správném tepelném zpracování. Čepel musí být normalizována, kalena a temperována. Normalizací bude kovová struktura jednotná a zmírní vnitřní napětí. Vytvrzování poskytne tvrdost, která je potřebná k udržení ostření. Dovolená vrátí plasticitu pevné lopatce tak, aby se nerozbila.

Vyjměte čepel z ořezávátka a umístěte ji na oheň pomocí šroubováku.

Protože je velmi tenký, spalování plynu stačí k ohřevu oceli na malinovou barvu. Poté je čepel odstraněna z ohně a ponechána vychladnout na vzduchu. Tím se kov normalizuje. Pokud má kotouč tovární vady, může být trochu kovaný, když je horký.

Chlazená čepel se znovu zahřeje, ale ne na karmínový odstín, ale na vzhled světle oranžové barvy.

Jakmile je dostatečně zahřátý, je hozen do vody s pokojovou teplotou pro zhášení.

Dále musí být kalená čepel nízko temperovaná. Za tímto účelem se vhání po dobu 1 hodiny do rostlinného oleje zahřátého na pánvi na 200 stupňů Celsia.

Je důležité udržovat právě takovou teplotu po celou hodinu. Pokud není k dispozici žádný teploměr, který lze ovládat, můžete jednoduše hodit nůž do nádoby s olejem v troubě s termostatem.