Pečené žampiony na grilu

Pečené žampiony na grilu - vynikající doplněk k grilu. Tento předkrm lze snadno a rychle připravit v přírodě, na chalupě nebo doma. Houby jsou nejprve nakládané a poté smažené na grilu, v důsledku čehož jsou šťavnaté, voňavé a příjemně křupavé.

Složky

Chcete-li připravit houby pečené na grilu, budete potřebovat:

• - žampiony - 200 g;
• - majonéza - 2 lžíce. l.;
• - koření na grilu - 1 lžička;
• - sůl - špetka.

Vaření žampiony na grilu

1. Houby by se měly dobře umývat, zvláště pečlivě v oblasti nohou, kde často mohou zůstat nečistoty, odstraňte okraj pod kloboukem. Houby nemusí být čištěny (během pečení se na nich vytvoří křupavý), stačí je dobře umýt a osušit.
2. Aby byly houby šťavnatější a chutnější, musí být marinovány. Pro marinádu bereme majonézu, koříme na grilu a soli, dobře promícháme všechny ingredience.
3. Každou houbu ponořte ze všech stran do této marinády a opatrně ji vložte do mísy (pro moření lze žampiony složit do samostatné misky nebo pánev) a poslat do chladničky marinovat po dobu 6-8 hodin.
4. Nejlepší je smažit houby na grilu, pečení rovnoměrně na všech stranách. Houby by měly být navléknuty na špízy (je vhodné brát tenké špízy, aby byly houby úplně navlečeny, zůstaly neporušené a nepoškozené), položte na pánev a pečte po dobu 10-15 minut, dokud nedojde ke tvorbě kůry.
5. Vyjměte připravené pečené žampiony ze špízů a podávejte. Voňavé, s mírným zápachem zákalu a koření, zároveň šťavnaté a křupavé, takové houby pravděpodobně nikoho nenechají lhostejným. Bon chuť!