Ořezávátko nožů na maso

Pomocí tohoto jednoduchého nástroje můžete rychle a správně brousit nože na mletí masa. Rychle, protože se k otáčení nože používá vrtačka, stroj nebo šroubovák, ale správně, protože zařízení poskytuje optimální sílu při stlačování celé roviny bez zkreslení.

Bude nutné sestavit příslušenství

• Pár dlouhých balíků se čtyřmi ořechy.
• Dvojice tenkých šroubů se dvěma maticemi.
• Dva prameny.
• Kus tenké ocelové desky.

Výroba zařízení pro ostření nožů mlýnku na maso

Budeme první, kdo vyrobí nástroj pro ostření křížového nože. Měříme vnitřní velikost čtvercové díry posuvným měřítkem.
Hlavu šroubu brousíme na létající stroj pod čtvercem o rozměrech čtvercové díry v noži.
Montujeme zařízení v následujícím pořadí:
Na šroub s čtvercovým kloboukem jsme položili podložku a pak pružinu. Dále další pračka, dvě ořechy. Pružinu táhneme maticemi, aby se vytvořil tlak a pružina se takhle neotevřela. Nyní matice dotáhneme dvěma klíči tak, aby se nic uvolnilo.
Svítidlo je připraveno.
Než však začnete zaostřit tváře, které sousedí s nožem ze sítě, naostřete kolmé roviny. Udělejme to na stejném páskovém stroji.
Položme prozatím vše stranou a pokračujeme ve výrobě zařízení pro nůž na pletivo.
Budete potřebovat obdélníkový kus kovu. Můžete vzít ocel nebo hliník.
Na nůž ohýbáme sítě, abychom ohraničili okraje a odřízli přebytek, vyvrtejte tři otvory: do středu a po stranách pro vodítka.
Vyvrtáme střední díru pod velkým šroubem. A wa malý pod tenké šrouby.
Sbíráme zařízení. Vložíme středový tlustý šroub, na který jsme předtím přišroubovali jednu matici. Poté, co jsme to opravit ještě jednou maticí.
Do malých otvorů vkládáme tenké šrouby stejné délky a upevňujeme je maticemi silou.
Svítidlo je připraveno. Hlavní věc je, že centrální čep je menší nebo roven délce tenkých šroubů vzhledem k úrovni pravoúhlé desky. Podívejte se na fotografii.
Nyní jsou příslušenství připravena.

Ostření nožů na mletí masa

Broušení se provede na vertikální vyvrtávači, ale můžete použít ruční vrtačku nebo šroubovák.
V kazetě opravujeme zařízení pro ostření síťového nože.
Zaostříme ji ve třech fázích: nejprve brusným papírem s hrubým zrnem, poté jemným a nakonec nejmenším.
Oblékli jsme si obložení z oceli nebo jiného materiálu. Hlavní věc je, že povrch je dokonale hladký. Potom jsme nabrali brusný papír s velkým zrnem, pak na samotný nůž. Spusťte nástroj tak, aby se všechny šrouby dostaly do otvorů. Není nutné ji uvádět do úplného konce. Je nutné, aby pružina vytvořila tlakové síly.
Zapneme stroj a během několika minut nůž naostříme.
Poté zastavte stroj a vyměňte brusný papír za menší. Pokračujeme v ostření nože několik minut.
Nyní přichází papír s nejjemnější velikostí zrna.
Výsledek je zřejmý:
Totéž je třeba udělat s křížovým nožem: první, velký papír.
Pak mělké:
No, nejmenší:
Výsledek je vynikající.
Všechny nože byly nabroušeny tak dobře, jak to bylo možné, oba povrchy byly otírány o sebe. Abychom to zkontrolovali, prodáme do otvoru proužek papíru a pokusíme se jej oříznout rotujícím pohybem nože. Pokud je vše vyřešeno, je dosaženo výsledku.
Musíte uznat, že návrh není v žádném případě komplikovaný, ale velmi jednoduchý. A pokud pravidelně ostříte nože, stačí to udělat pro dům.
Ve videu můžete jasně vidět sestavení zaostřovacího zařízení a jeho testování.