Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Budete tedy potřebovat:
- - balení listového těsta,
- - 3-4 středně velká jablka, lepší sladké a kyselé odrůdy,
- - 1 vejce
- - 2 polévkové lžíce cukru,
- - váleček pro krájení těsta síťkou (volitelné).
Vyjměte těsto z mrazničky, počkejte, až se rozmrazí a stane se pokojovou teplotou. Pak to lehce hodte svými pohyby. Příliš horlivý to nestojí za to, jinak se obláčky ukáže neuvěřitelně.
Vystřihněte dva obdélníky přibližně stejné velikosti. Na jednom z nich jděte válečkem, abyste těsto nakrájeli mřížkou a mírně ustoupili od okraje. Pokud válec není po ruce, nemůžete to udělat. Je však lepší koupit takového pomocníka v kuchyni, s ním si můžete péct spoustu chutných a krásných pečiv. Nyní existuje mnoho takových válečků na prodej. Nejjednodušší varianta je plast, s pracovní plochou 7-10 cm. To bude stačit na vaření obláčky. Stejným způsobem nakrájejte zbývající těsto.
Jablka umyjte, oloupejte je z kůže a nakrájejte na malé kousky. Nejlepší je brát sladké a kyselé odrůdy, poté se obláčky získávají s kyselostí. Přidejte cukr a promíchejte.
Plňte na připravený kus těsta.
Horní část s kusem, po kterém jste šli s válečkem. A sevřete okraje.
Položte na plech potažený pergamenem.
Vejce rozšleháme rozšleháme a namažeme obláčky. Pečte přibližně 180 minut při 180 °. Jakmile jsou zhnědlé, vyjměte je a položte na talíř. Poté se můžete hodovat.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send