Zlatá vůně

Smelt. Kolik chutného je okamžitě pamatováno. Polévky se vaří z páchnoucí, smažené, pečené a dušené. A vůně páchnoucí, připomínající vůni čerstvé okurky, se vůbec nehodí do slova „ryby“.
Jak víte, je cítit vítaným hostem na každém stole, ale jak jej vařit tak, že se nerozpadne a má nádhernou zlatou barvu? O tom se bude hovořit v tomto receptu.
Smelt patří do rodiny lososů.
Tato ryba žije pouze v čisté a chladné vodě.
Smelt - Velmi užitečná ryba pro lidské tělo. Obsahuje fosfor, hořčík, draslík, železo a další stopové prvky. Tato ryba je užitečná pro všechny k jídlu, ale zejména pro starší lidi.
Základní ingredience:

• Tavenina - 1 kg.
• Mouka - 3 lžíce. lžíce.
• Sůl a pepř podle chuti.
• Rostlinný olej.
• Papírové ručníky - 5 - 6 ks.
• Plastová taška - 1 ks.
• Miska na hotovou taveninu - 1 ks.

Obsah kalorií: na 100 g. produkt - 102 kcal.
Za 100 g. obsahuje: protein - 15,5 g., tuk - 4,5 g., uhlohydráty - 0 g.
Pokud je tráva zamrzlá, je nutné ji rozmrazit.
Pokud je ryba čerstvá, je nutné ji důkladně propláchnout a začít vařit.
Prvním krokem je příprava papírových ručníků na stůl, můžete je složit na polovinu, aby nebyly nasycené vodou.
Poté, co je ryba omytá, položte ji na papírové ručníky a nechte ji trochu vyschnout (ručníky absorbují zbytečnou vlhkost).
Pokud však není čas, můžete tento krok přeskočit a okamžitě začít smažit.
Do pravidelného plastového sáčku nalijte mouku a koření a přidejte tam ryby.
Zavazujeme pytel, který předtím vypustil veškerý přebytečný vzduch, a pečlivě třepeme veškerý obsah tak, aby každá ryba dýchala.
Po předehřátí pánve a přidání oleje tam, položte vůni a smažte na mírně vysokou teplotu, otočte, dokud se neobjeví zlatá kůra.
Poté, co se na obou stranách objeví zlatá kůra, vyjměte ryby z horka a vložte ji do ploché desky nebo misky připravené na to předem.
Pak nechte vůni mírně vychladnout a můžete sloužit. Voní často kvůli své sytosti a chuti nepotřebuje žádné vedlejší jídlo.
Pro zvýraznění chuti může být pach podáván s hnědým chlebem a čerstvou nebo dušenou zeleninou.
Miska je připravena.
Bon chuť k jídlu.