VAŘENí "FRANCOUZSKéHO" MASA V TROUBĚ

Send

Novoroční svátky jsou vždy zábavné a chutné svátky! A pro ženy v domácnosti jsou to také hodiny strávené u sporáku. Abychom udrželi tyto hodiny krátké a nebyli příliš bolestiví, vařte lahodně, ale zároveň jednoduše a rychle. Zde je jeden velmi jednoduchý recept na výrobu chutného masa. Zpočátku recept obsahoval více přísad, ale jednodušší, chutnější.
Budeme potřebovat:
1. Vepřové maso (uhličitan nebo krk) - 1 kg.
2. Sýr - 100 g.
3. Cibule - 1 cibule.
4. Koření a sůl.
5. Majonéza.
6. Bulharský pepř (zmrazený nebo čerstvý) - 1 ks.
Při přípravě masa v troubě nakrájíme vepřové maso na plátky o tloušťce asi 1 cm. Pečeme plech na pečení rostlinným olejem a na něj dáme maso, pevněji ho dáme, protože při vaření se maso mírně zmenší.

Každý kus masa setřete solí a posypte oblíbeným kořením.

Nakrájejte cibuli na půlky prstenů a rozložte na každém kusu jednu polovinu cibule. I zde je to záležitost vkusu. Takové kousky cibule mohou snadno zlikvidovat ti, kteří nejedí vařenou cibuli, zatímco současně dává masu jeho nádhernou vůni. Také jsme nakrájeli papriku a vložili ji do masa. Používám zmrazený zelený pepř a nezůstane více než 1 ks.

Každý kus masa obalíme majonézou a posypeme nastrouhaným sýrem.

Vložte do předehřáté trouby. Nastavili jsme teplotu do 220 stupňů. Moje trouba peče spodní a horní část. Maso pečte zespodu po dobu 20–25 minut, pečte nahoře ne déle než 10 minut. Hotové maso se nespěchá a okamžitě se posune, jinak může dojít k poškození „pláště“. Nechte maso trochu vychladnout, pak bude vhodné dát ho na talíř a podat jej ke stolu.