Mandarinka želé

Věděli jste, že želé je velmi výživné a vysoce kalorické jídlo kvůli obsahu škrobu v jeho složení. Podle starých ruských tradic byl tento nápoj vždy považován nejen za velmi užitečný, ale také za výživné dezertní jídlo. Obzvláště pokud vaříte v hustotě podobné želé, ve které stojí lžíce. Zkuste například udělat mandarinkové pomeranče a uvidíte svou jedinečnost.
Tato ovoce bohatá na vitamín C nejen plní nápoj užitečnými látkami, ale také mu dodávají zvláštní chuť a velmi pěknou barvu. Pro vzrušení z pocitů můžete také přidat trochu kyseliny citronové a naplnit ji mírně kyselou barvou.
Mandarinkovou želé můžete vařit během novoročních svátků, kdy je tento zástupce citrusových plodů obvykle přítomen ve velkém množství téměř v každém domě (zejména tam, kde jsou děti). Mimochodem, výroba tohoto zdravého nápoje je skvělý způsob, jak používat kyselé nebo naopak zcela bez chuti mandarinky. Neztrácejte dobře.
Chcete-li tedy připravit trochu více než jeden a půl litru ne příliš hustého nápoje, budete potřebovat následující sadu přísad:
• 500 g čerstvých citrusů;
• 150 g cukrového písku;
• 50 g bramborového škrobu;
• 2 g. Kyselina citronová (může být nahrazena čerstvě vymačkanou citronovou šťávou).
Pokud chcete hustý nápoj, zvyšte množství škrobu o 50%.
Doba vaření želé (jak z čerstvých, tak ze zmrazených produktů) není delší než půl hodiny.
Metoda vaření je tak jednoduchá, že ji může zvládnout každé dítě, které zvládne sporák.
Takže k věci.
Odstraňte slupku z mandarinek, rozdělte na plátky a vložte do gázy, složte alespoň dvakrát, vymačkejte šťávu z citrusů.
Nejprve můžete rozdrcení přímo na sýrovou šťávu s šťavnatým ovocem s obyčejným tlačným strojem (ten, který používáte k přípravě šťouchaných brambor), a poté jej zmáčkněte. Získáte sklenici šťávy. Do pánve nalijte jeden a půl litru vody, vařte, házejte do stlačení, vařte asi sedm minut.
Je-li to žádoucí, můžete ji po důkladném opláchnutí odloupnout spolu se stlačením. Naplňte a vytlačte obsah pánve, přidejte cukr, džus a kyselinu citronovou do výsledného mandarinkového vývaru, promíchejte a umístěte na vysokou teplotu.
Poté, co se vaří v neúplné sklenici studené vody, rozřeďte škrob a nalijte jej do pánve s tenkým proudem, za stálého míchání metličkou.
Jakmile se zahuštěná kaše vaří, vypněte pánev, želé je připraveno. Nebojte se nalijte do sklenic a pokračujte v vychutnání si mandarinky.
Přeji si pěkný drink!