PALAČINKY S MASEM

Send

Proces výroby palačinek s masem je považován za jeden z nejjednodušších a nejdostupnějších. Toto jídlo může uspokojit i ten nejnáročnější hlad a výplň masa je univerzální a každému se to líbí. Pokud vás nebaví připravovat různé hranolky a příloha, chcete si odpočinout na jednoduchém jídle a potěšit svého manžela s neobvyklou večeří nebo snídaní - tento jednoduchý recept je pro vás!

Požadované složky položte na stůl, abyste na nic nezapomněli. Budeme potřebovat:
• Kuřecí vejce - 3 ks.
• Mléko (není příliš tuku) - 3 lžíce.
• Pšeničná mouka - 1,5 lžíce.
• Cukrový písek - 3 lžíce.
• Sůl - podle chuti
• Rafinovaný slunečnicový olej - 0,5 lžíce.
• Maso (je lepší brát mleté maso) - 400 g.
• Cibule - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Máslo - kolik jídla

Plnění.
Začneme tím, že se dostaneme do náplně, abychom se tím nechali rozptýlit později. Cibule by měla být nakrájena co nejmenší a nastrouhejte mrkev na jemném struhadle, smažte je všechny na pánvi, dokud světle světle hnědá. Poté přidejte mleté maso k zelenině a smažte, dokud nebude hotové, nezapomeňte podle chuti osolit.

Těsto.
Beat vejce, dokud se neobjeví pěna (asi 5 - 7 minut), pak přidejte mléko - 1 šálek, cukr a sůl, pokračujte v bití do hladka. Prošijte mouku do těsta přes síto tak, aby neexistovaly hrudky. Když se mouka rozpustí, musíte do směsi přidat další 2 šálky mléka a rostlinného oleje. Těsto na palačinky je tedy připravené. Nebojte se, pokud se ukázalo, že je příliš tekutý - to je to, co potřebujeme.

Fry palačinky.
Palačinky je třeba smažit na dobře zahřáté pánvi a pravidelně namazat povrch cibulkou po namočení do rostlinného oleje. Z připraveného množství těsta byste měli získat asi 25 - 27 palačinek (na 8 - 10 porcí), z nichž každý musí být namazán máslem.

Zabalte palačinky.
Když jsou připraveny všechny palačinky, položte jeden z nich na samostatnou desku, vložte do něj lžíci masové náplně a pak ji zabalte do „obálky“.
Podávejte palačinky s masem na stůl, které mohou být teplé i studené, spolu se zakysanou smetanou. Pokud potřebujete misku znovu ohřát, použijte troubu nebo mikrovlnnou troubu. Palačinky s masem, připravené podle tohoto jednoduchého receptu, si uchovávají výjimečnou čerstvost po několik dní - to je snadno vidět sami. Vaření tohoto jídla trvá v průměru 2 hodiny.