Z prázdného freonového válce můžete vyrobit chladnou udírnu pro horké kouření masa, ryb a některých dalších produktů. Skvělý nápad pro ty, kteří žijí v soukromém domě, a také tráví spoustu času na letní chatě nebo na venkově.
Tato verze domácího udírny s vodním zámkem je velmi všestranná v aplikaci - lze ji použít jak doma na sporáku, který pracuje na zemní plyn, tak v přírodě (například na grilu nebo v ohni).
Nejprve je třeba pomocí permanentního markeru vyznačit celý obvod freonového válce. Poté vezmeme úhlovou brusku s řezacím kotoučem a odřízneme horní část podle označení. Před řezáním se ujistěte, že je válec prázdný.
Vytvoření kouřové pasti pro udírnu
K vytvoření vodního zámku pro domácí udírnu použijeme profilovou trubku o bočních rozměrech 15x15 mm. Odřízli jsme kus profilu bruskou o délce 90 cm (+10 cm k průměru válce), která musí být ohnuta do prstence. K tomu můžete použít ohýbačku.
Jedna strana kruhu z profilové trubky musí být odříznuta bruskou. Poté odstraníme všechny otřepy a nepravidelnosti kotouče kotouče. Hrany utáhněte a přivařte svorkou.
V další fázi přivaříme kroužek k freonovému válci a odřízneme horní část shora. Po stranách pouzdra budete muset přivařit držadla pro nošení udírny. Poté odřízněte ventil a vyvrtejte otvor vrtákem o průměru 8 mm.
Nádrž na sběr tuku může být vyrobena z hliníkové pánve, vhodné pro průměr (není nutné kupovat novou pánev - stará bude). Jako gril na maso nebo jiné uzené výrobky můžete použít obvyklé stavební pletivo.
Podrobný postup výroby domácího udírny s plynovým zámkem z láhve s freonem je uveden ve videu na webových stránkách.
