DORT "GINGER"

Send

Dort s tímto receptem není vůbec těžké péct, hlavní touha, trpělivost a samozřejmě chuť k jídlu.
Pro test budete potřebovat:
- vejce 3 kusy;
- 200 gramů cukru;
- 3 šálky mouky;
- 1 polévková lžíce medu s kopcem;
- 1 malá lžička sodovky.
Pro smetanu:
- 2 balení zakysané smetany (celkem 500 ml);
- špetka vanilinu;
- sklenici granulovaného cukru.
Protože těsto musí být připraveno ve vodní lázni, je důležité smíchat všechny ingredience v kastrolu nebo v termo misce.
Krok 1. Do pánve vložte 3 vejce, přidejte granulovaný cukr. Rozšlehejte vše šlehačkou nebo mixérem, ale ne moc, hlavní věc je, že se protein smíchá s žloutkem.

Krok 2. Přidejte do vaječné směsi med a vložte pánev do vodní lázně. K tomu nalijte vodu do jiného velkého hrnce, přiveďte k varu a nahoře položte pánev se směsí vaječný med. Směs míchejte lžičkou, dokud nezmizí med a cukr.

Krok 3. Poté přidejte sodu a neustále míchejte. Objem hmoty by se měl zdvojnásobit.

Krok 4. Poté rychle přidejte mouku do hrstek a těsto hněte, dokud nespadne.

Krok 5. Rozdělte hotové těsto na 9 částí, 8 z nich jsou koláče a 9 jsou kůrka na drobky.

Krok 6. Každá koule těsta je svinuta do vrstvy, tloušťka může být libovolná, ale ne příliš tenká, jinak dorty dopadnou na sucho.

Krok 7. Pečte koláče v kulatém tvaru.

Krok 8. Dále přejdeme ke krému. V misce smíchejte cukr a zakysanou smetanu a poté ji poražte do svěží konzistence.

Krok 9. Každý chlazený koláč povlékáme krémem.

Krok 10. Dali jsme všechno do hromady.

Krok 11. Proměňte devátý koláč na drobky (jen hněte prsty).

Krok 12. Hotový dort posypte výsledným dortem ze stran a shora. Nechte koláče namočit, trvá asi 4-6 hodin, v závislosti na množství krému a tloušťce koláčů. Potom odvážně zacházíme s našimi příbuznými tímto jednoduchým, ale chutným dortem. Mimochodem, můžete posypat čokoládové lupínky nebo zdobit ovoce.