Bramborové placky s masem

Bramborové placky s masem - jídlo určené pro opravdové znalce brambor. Má nesrovnatelnou chuť, vzhled a vůni. Přidá chuť k takovému pečenému vepřovému masu. Určitě mnoho bude mít tuto možnost bramboráčků.
Množství přísad je určeno pro 3 až 4 porce. U lívanců oloupejte 600 g brambor a poté nastrouhejte na jemném struhadle. K tomu přidejte 1 strouhanou cibuli a česnek prošel lisem (2 - 3 stroužky). Navíc přidejte 1 polévková lžíce. l pšeničná mouka, 1 vejce. Smíchejte sůl a pepř podle chuti, dobře promíchejte. Měl by mít silnou konzistenci. Pomocí rukou vytvořte několik lívanců o tloušťce 0,5 - 1 cm. Smažte rostlinný olej v dobře zahřáté pánvi až do poloviny.
Maso z vepřového masa (300 g) nakrájené na malé kousky a smažené na pánvi, dokud se nevaří. Oloupeme 1 velkou cibuli nakrájenou na střední kostky, smažíme na stejném oleji, na kterém bylo maso smažené.
Na cibuli přidejte 1 mrkev nakrájenou na půl kroužků. Dejte to do poloviny připraven.
Do každé nádoby vložte připravené palačinky, maso a omáčku z cibule a mrkve. Na vrcholu by měly být palačinky. Přidejte do květináčů 0,5 lžíce. l zakysaná smetana (hustá) a 1 polévková lžíce. l voda. Vařte v troubě na 200 stupňů, než je nabídka. Asi po 30 minutách mohou být hrnce vyjmuty. Hotové palačinky položte na talíř a nalijte je 1 polévková lžíce. l zakysaná smetana.
Užijte si jedinečnou chuť bramboráčků.