JOGURT DOMA

Send

Krásné krásné mumie a tatínky, stejně jako jejich děti!
Chci se podělit o své zkušenosti s přátelstvím s mladými obyvateli mléčných výrobků. Celé kravské mléko je pro děti do tří let obtížně stravitelné a mnoho dospělých ho vůbec nestráví. To může být určeno takovými příznaky jako nadýmání, nadýmání, bolest břicha. Zatímco mléčné výrobky jsou velmi užitečné pro každého od malých po velké. Jsou vstřebávány mnohem snadněji a obsahují mnoho prospěšných bakterií, které jsou pro lidské střevo velmi nutné. S chronickou zácpou a průjmem, s častým nachlazením, oslabenou imunitou, problémy s žlučníkem a jeho kanály, po antibiotické a chemoterapii, pomohou naši mikroskopičtí přátelé. Dnes má každý skvělou příležitost, jak se s těmito malými užitečnými stvořeními spojit, aniž by musel opustit domov, připravit jogurty a lahodné bakteriální nápoje („Narin“, „Symbilact“, „Bifivit“ a další).
Chcete-li například připravit jogurt, budete potřebovat výrobce jogurtu (v jeho nepřítomnosti - termosku), mléko, bakteriální jogurt, stejně jako mixér a pět až deset minut času.
Vařte jeden litr mléka a ochlaďte na teplotu 40 stupňů. Pokud je mléko pasterizováno z výrobního balení, není nutné jej vařit, ale pouze mírně zahřívat. Jako bakteriální startovací kulturu můžete použít
bakteriální startovací kultury pro jogurt (suchý prášek v lahvích),
klasický jogurt bez přísad,
lékárenské přípravky s laktobacily a bifidobakteriemi (1–2 tablety (nebo prášek) na 1 litr mléka).
Do lahve přidejte chlazenou vařenou vodu se suchým práškem. Uzavřete láhev a dobře ji protřepejte. Kapalinu s bakteriemi nalijte do nádoby s mlékem. Pomocí metla nebo lépe mixéru promíchejte vše tak, aby bakterie byly rovnoměrně rozmístěny v celém objemu.

Když se pěna usadí, nalijte do sklenic (nebo do termosky, pokud neexistuje výrobce jogurtů). Zapněte výrobce jogurtu, přikryjte. V případě termosky uzavřete, zabalte termosku a vložte ji na baterii ústředního topení. Poznamenejte si čas. Já osobně píšu na kus papíru, když dají kvas a přibližnou dobu, kdy musíte zkontrolovat připravenost jogurtu. To může trvat kdekoli od čtyři a půl do osmi hodin. Výhodou jogurtu je, že jeho stěny jsou průhledné a okamžitě uvidíte, zda je mléko sražené nebo ne. Kromě toho se v ní udržuje konstantní teplota. I když jste otevřeli víko a vytáhli sklenici, kolísání teploty je zanedbatelné.

Zde pozorujeme pěknou strukturu sraženého mléka. Dostaneme sklenici, otevři ji. Ach, jaké příjemné aroma! Jogurt je připraven. Čerstvé, zdravé bez GMO. Tento malý zázrak jsme vložili do chladničky, kde lze skladovat 2-3 dny. A při pokojové teplotě - pět hodin. K hotovému jogurtu můžete přidat ovoce, džem, ořechy. Podle vašeho vkusu. V žádném případě to nevypouštějte předem s kvasem! Bakterie humoru nebudou rozumět.
Hotový produkt mohou konzumovat dospělí a děti ve věku od šesti do osmi měsíců (v závislosti na tom, kdy se matka rozhodla dát mléčné výrobky z kvašení dítěte). Chci všem popřát hodně štěstí a tvůrčího úspěchu.

Send