Jak loupat hodně česneku za pár sekund

Práce v kuchyni lze výrazně snížit, pokud máte určité dovednosti při přípravě různých produktů. Mnoho úkolů může být dokončeno rychleji, místo aby rutinně postupovalo tradičními metodami. Navrhuji zvážit 3 způsoby, pomocí kterých můžete česnek vyloupat a dát mu vteřinu.

Čištění klínů nožem

Tuto metodu považuji za nejjednodušší a nejpohodlnější, protože nemusíte špinit kuchyňské vybavení. Používá se, pokud je třeba loupat pouze jeden stroužek česneku. Je položen na stůl nebo prkénko a na něm je plochý kuchyňský nůž.
Musíte ji ostře zatlačit dlaní, dokud není trhlina charakteristická. Z vytvořeného tlaku plevy prasknou a vypadnou z klínu.

Čištění plátek ve sklenici víkem

Tato metoda se používá, když je česnek potřeba více než hřebíček. Běžná skleněná nádoba s víkem se odebírá například z omáčky, hořčice nebo rajčatové pasty. Do něj se vloží jeden nebo několik stroužků česneku.
Plechovka se uzavře a prudce se třese. Po protřepání skla po dobu několika sekund je zřejmé, že slupka konečně ustoupila. Pokud to nepomůže, musíte to znovu zatřást. Je důležité ostře protřepat, což nepoškodí plátky. Pokud neexistuje žádný džbán, pak třepačka udělá, ale pak bude cítit jako česnek.

Čištění hlavy

Tato metoda je již těžkým dělostřelectvem, protože umožňuje připravit všechny plátky z celé hlavy česneku najednou za 10-20 sekund. K tomu potřebujete kovovou, nikoli těžkou pánev s víkem. Hlava česneku je položena na stůl, po kterém musíte stisknout dlaní ruky a celé tělo položit na boční stěnu.
Z tlaku se rozpadne na samostatné segmenty. Všechny jsou nality do pánve a zakryty víkem.
Poté zůstane pouze obsah zhruba protřepat a držet víko tak, aby neletělo.
Můžete se spolehnout na 10 a zkontrolovat připravenost. Některé odrůdy česneku jsou velmi stabilní, proto vyžadují delší ošetření. Můžete dokonce vyčistit 2 hlavy najednou.
Navrhované metody vám samozřejmě ušetří jen pár minut, ale v souhrnu, pokud dokážete rychle pracovat s jinými produkty, vaření večeře je docela možné snížit o půl hodiny. Takto vytvořený čas je mnohem příjemnější věnovat se zajímavějším povoláním.