PEČENý SýR

Send

U tohoto jídla je vyžadován uzený sýr. Díky své struktuře se nerozkládá na pánvi, neztrácí tvar a dává misce lehce uzenou chuť.
Pokud vyrábíte sýrové tyčinky z tvrdých odrůd, při dýchání budete muset použít více mouky a dvakrát namočit vejce. Pak bude „kožich“ kolem sýra docela hustý a nedovolí mu vytéct.

Složky

uzený sýr - 200 g;
vejce - 1 ks .;
bochník - 1 ks.

Smažený sýr

Aby proces smažení probíhal bez škytání, nejprve připravíme sušenky. To lze provést i za několik dní. Za tímto účelem nakrájejte kůru z bochníku nakrájeného na plátky.

Nakrájejte je na malé kousky. Tak, aby bylo vhodné vložit je do mísy mísiče.

Grind. Po této strouhance se doporučuje sušit v troubě nebo na pánvi. Ale pokud není čas se připravit, udělá to čerstvé drobky.

Pomocí vidličky přeměníme solené vejce na homogenní hmotu.

Uzený uzený sýr: tloušťka 1 cm., Délka - ne více než 6 cm.

Každý sýrový blok je zcela namočen do vajíčka.

Rychle, aby vejce nemělo čas na odtok, rolujte brousek do strouhanky, která byla připravena předem.

Zůstávají naše smažené kostky sýra.

Dokonce i drobky z velmi čerstvého chleba v horkém oleji se stanou křupavými, což dává sýrovým tyčinkám jedinečný charakter. Pravda, může také shromažďovat přebytečný olej. Tampóny však tuto vadu odstraní. Nebo nechte tyčinky na pár minut na kovovém drátu.

Send