BRAMBORY V TROUBĚ. KROK ZA KROKEM RECEPT S FOTOGRAFIí

Send

Jídlo z restaurací rychlého občerstvení je vždy tak lákavé. Šťavnaté hamburgery, nugety s křupavým chlebem a samozřejmě hranolky, pár jich zůstane lhostejných. Takové jídlo však není příliš užitečné, protože obsahuje hodně tuku a koření. Můžete si uvařit zdravější, ale neméně chutnou verzi francouzských hranolků. V tomto případě nepotřebujete speciální vybavení, jako je například hluboký tuk. Vaření chutné, zdravé brambory v troubě, takže výraz „hranolky“ bude uveden v uvozovkách.

K přípravě tohoto pokrmu budete kromě brambor potřebovat i následující produkty:

Rostlinný olej (s výhodou aromatický, například olivový) - 2 polévkové lžíce;
Sůl - 1 čajová lžička;
Mletá paprika - 1 lžička;
Koření podle chuti: například česnekový prášek.

Opláchněte a oloupejte brambory v malých kostkách. Velikost tyčinek by měla být přibližně stejná, aby byly brambory rovnoměrně pečené. Brambory trochu vysušte z nadměrné vlhkosti. Jen to na pár minut položte na papírový ručník a mezitím začněte doplňovat palivo.

Základem obvazu je olej. Hotové brambory však nebudou mastné, olej v tomto receptu se používá méně často než při smažení.
Podle chuti promíchejte několik polévkových lžic oleje. Pokud plánujete vařit brambory jako přílohu, postačí neúplná lžička soli. Pokud připravujete svačinu na pěnivý nápoj, silněji sůl. K marinádě přidejte sušenou nakrájenou papriku, výsledné misce dodá krásnou barvu a koření podle chuti. Prášek z česneku, oreganu a rozmarýnu se nejlépe kombinuje s hranolkami.

Smíchejte brambory s marinádou. Každý plátek brambor by měl být potažen vonnou olejovou směsí. Je pohodlnější a snadnější smíchat brambory a marinádu v plastovém sáčku. Stačí dát brambory do sáčku a nalijeme marinádu. Vázejte si tašku a dobře ji protřepejte.