Makrela se valí na grilu

Který z nás nemá rád lahodné mastné ryby vařené v ohni? Ani ti nejnáročnější v jídle toto skvělé jídlo neodmítnou. Šťavnaté ryby s mírným zápachem a zakouřenou chutí a křupavou krustou. Lízat prsty! Vůně tohoto jídla vám otočí hlavu a budete jednoduše potěšeni plnou chutí.

Ingredience

- makrela - čtyři ryby;
- sojová omáčka - pět set mililitrů;
- koření podle chuti;
- převařenou vodu při pokojové teplotě.
Ryby musí být vykuchané. Je lepší to udělat, když je zmrazený, pak bude mnohem snazší odstranit vnitřek. Nezapomeňte odstranit ploutve. Opláchneme se dobře a čekáme, až se úplně rozmrazí.
Když těla jatečně upravených těl změkla, rozdělili jsme je na dvě části, rozřezali filé a pečlivě oddělili filé od hřebene. Mělo by to dopadnout přibližně jako na fotografii.
Hotový filet jsme vložili do hluboké misky (malé pánve, třílitrové nádoby).
Připravujeme jakýsi marinádu. K tomu zředíme sójovou omáčku převařenou vodou při pokojové teplotě, aby sůl vyhovovala vaší chuti. Je lepší udělat trochu solené, chuť ryb z toho bude jen lepší.
Hotový filet zcela vyplníme marinádou, takže jatečně upravená těla jsou zcela uzavřena a vydrží dvě hodiny.
Poté, co je rybí filet marinován, vypusťte marinádu a promažte vnitřek filé kořením v malém množství.
Koření filé ochutnejte rolkou. Poté, udržujeme svitek pevně, aby nedošlo k uvolnění, položili jsme jej na špíz, jak je vidět na fotografii.
Špízy s nakládanými a ostřílenými makrelovými rolkami se přesouvají na již zahřívaný gril a s dobře spáleným uhlíkem. Když smažíte, zkuste se obracet co nejčastěji.
Když jsou rohlíky hotové, objeví se na nich křupavá kůrka s tmavě hnědým nádechem a maso uvnitř zbělá.
Jen se podívej, jak to dopadlo, ale chutná to jen nebeské potěšení. Upřímně doporučuji všem, aby opakovali tento recept.
Můžete tak vařit další ryby s tak skvělým receptem. Uhelná ryba je vždy zábavná chuť.
Bon chuť k jídlu.