DELICIOUS ANTHILL CAKE

Send

Tento dort je můj oblíbený. V naší rodině je "Anthill" připraven na skvělou náladu. Je to poněkud obtížný úkol, ale výsledek je vždy mimo chválu. Není nic chutnějšího než kousek tohoto koláče se sklenicí studeného mléka.

Seznam složek je velmi jednoduchý:

mouka;
5 vajec;
jednu a půl sklenice granulovaného cukru;
půl sklenice medu;
rostlinný olej.

A vařil jsem to takto:

1. Narazil vejce do mísy a přidal k nim mouku. Smíšené. Do tohoto těsta nemusíte nic přidávat. Kolik mouky půjde, závisí na její kvalitě.

2. Po postupném přidávání mouky stočte elastickou, ale ne tvrdou kouli.

3. Rozdělil se na stejné kusy a každý se válel do velmi tenké vrstvy. Neustále prašnou moukou.

4. Dobře posypané válcované těsto a válcované do role. Nakrájejte na plátky, jak je uvedeno na fotografii. Chuť koláče závisí také na jejich tloušťce. Líbí se mi lépe, když je více těsta a dort je mírně suchý. Pokud se vám líbí, když je více sirupu, pak musíte řezat velmi tenké proužky.

5. Litá mouka se hojně valí. Vyrovnal jsem je, jak je uvedeno na fotografii.

Takže jsem to udělal se všemi kousky těsta. Před smažením musí být zcela připraveno.
6. V kastrolu zahřál olej na velkém ohni dobře, redukoval na střední a vložil první dávku proužků těsta. Předem je vložte do síta pro odstranění přebytečné mouky. Nemůžete dát hodně těsta, protože se během smažení zvýší objem. A pokud nemají dostatek místa, bude pečeně a jejich barva nerovnoměrná.

7. Pomocí štěrbinové lžíce jsem je položil na jiné čisté síto, aby přebytečný tuk byl naskládán, a potom jsem jej položil na stůl.

8. Když byly všechny proužky vařeny, začal jsem připravovat sirup. Cukr a med byly rozloženy na pánvi a nad nízkým teplem vařily až do měkké kapky.

9. Smažené proužky nalité do velké předem připravené mísy. Mírně je rozdrtil rukama. Nalil se horkým sirupem a pomocí velké lžíce se dobře promíchal, takže se všechny proužky potřely.
10. Forma byla pokryta přilnavou fólií a položila na ni těsto smíchané se sirupem. Lisoval jsem to dobře, aby všechno zapadalo do formy a dort nebyl volný.

11. Nechala stát na stole půl hodiny, dokud se sirup úplně neochladil, a pak ho na noc vložila do ledničky. Ráno jsem sloužil na stole a v poledne už nic tak velkého koláče nezbylo.

Send