Neobvyklé pečené maso s bramborovou oblohou

V moderním světě se prázdniny nikdy nevykládají. Teprve pak si můžete dopřát dobroty a pochutnat si na domácí kuchyni. Navíc, žádná žena nechce strávit u sporáku všechny cenné minuty odpočinku. Jak rychle a chutně uvařit vydatnou večeři? Jaké jídlo krmit dospělé a děti současně? Samozřejmě pečené maso s bramborovou oblohou! Tento recept na vydatnou večeři pro celou rodinu nelze nazvat nejužitečnější, ale určitě to bude chutné.
Ingredience (na základě 8 porcí):
• Vepřové maso - 1 kg;
• Syrové brambory - 1 kg;
• Cibule - 3 ks .;
• Mrkev - 1 ks .;
• Solená rajčata - 200 gr .;
• Kuřecí vejce - 1 ks .;
• Rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce;
• Majonéza - 1 polévková lžíce;
• stolní ocet 9% - 1 polévková lžíce;
• Čerstvá rajčata - 6 ks .;
• Voda - 1 litr;
• Sůl, byliny - podle chuti.
Fáze práce:
První fáze: připravujeme maso na pečení.
Maso nakrájíme: bez mastných vrstev, nakrájené na tenké obdélníky. Nakrájené kousky vložte do skleněné misky a přidejte 1 polévkovou lžíci 9% stolního octa.
Nádoby naplníme vodou tak, aby všechny kousky masa byly ponořeny do marinády. Nechte působit 5 minut.
Druhá fáze: připravujeme omáčku na maso.
Rozdělte kuřecí vejce do mísy, přidejte jednu polévkovou lžíci rajčat a majonézovou omáčkou.
Výsledná hmota důkladně promíchejte. Přidejte jednu polévkovou lžíci vody.
Třetí fáze: rozložíme maso.
Vypusťte vodu z masa.
Každý obdélník namočte do omáčky tak, aby byl na všech stranách zakryt.
Maso jsme rozložili v řadách na plech na pečení zvlhčený vodou.
Čtvrtá fáze: příprava příloh na pečení.
Bramborová obloha je poměrně kalorická miska. Pokud pečlivě počítáte kalorie - brambory lze nahradit brokolicí. Musí být zmražen na plechu na pečení.
Oloupejte středně velké brambory nakrájené na poloviny.
Sůl a důkladně promíchejte.
Rozložili jsme poloviny brambor na plech na pečení mezi řadami masa.
Pátá fáze: přidejte masu ostrost a sůl.
Čistíme cibuli z vah, nakrájíme na prsteny.
Položíme to na kousky masa.
Mrkve vtřete do jemného struhadla. Položíme to na cibulové kroužky.
Nakrájená solená rajčata na poloviny.
Nakrájíme plátky na maso, na cibulové kroužky a mrkev.
Šestá fáze: péct.
Do trouby instalujeme dmychadlo a topnou funkci "nahoře". Pečte maso s přílohou při teplotě 200 stupňů po dobu čtyřiceti minut.
To je vše: osm porcí masa s přílohou, které okouzlí svou vůní. V jednom pádu můžete krmit nejen velkou rodinu, ale také najednou se objevili hosté.
Hotové jídlo rozložíme po částech a ozdobíme bylinkami. Přidejte zeleninovou přílohu ve formě rajčat nakrájených na kroužky.
Maso je šťavnaté a měkké, „ve zubech“ i pro malé dítě. A co je důležité - žádné konzervační látky, barviva nebo umělé náhražky. Bon chuť!